瑶瑶沉香日记之：古代印度『佐曾罗』沉香

时间：2019-12-22 14:13:52 人气： 编辑：余楚瑶

导读：小瑶沉香日记之：古代印度『佐曾罗』日本香道通常把沉香分为「六国五味」。这是由鎌仓时代末期的香道创始人三条西实隆提出的沉香分类之法，随着日本香道的传承流传至今。其中「

小瑶沉香日记之：古代印度『佐曾罗』

日本香道通常把沉香分为「六国五味」。这是由鎌仓时代末期的香道创始人三条西实隆提出的沉香分类之法，随着日本香道的传承流传至今。

其中「五味」，所指的是甘、辛、酸、苦、咸。而六国指的是，伽罗：中国海南及越南中部；真那蛮：柬埔寨、老挝；罗国：缅甸和泰国；真那贺：马六甲一带；佐曾罗 : 印度东部；寸门多罗：印尼苏门答腊群岛。

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『佐曾罗』

古代的印度，『佐曾罗』包含了印度东部和缅甸一部分区域，再详细一点，就是现代印度的东北部姆邦，有趣的是，这个区域曾经也是缅甸的疆域。

印度这一神奇而又古老的国度，曾经是四大文明古国之一，古老而又神秘，印度香文化源于公源前1500年，印度人在宗教仪式和日常生活中使用各种树脂和香木来製作薰香，这种风俗习惯一直延续至今。

古文献记载的印度沉香香味独特，由于一早就掌控在印度皇室手中，而且印度是一个君主贵族等级姓氏制度非常严格的国家，普通人家是不可能接触到沉香的，所以极少文献有记载印度沉香的味道和特质。

印度沉香带有微微的辛香味，也就是五味中的『辛』味，那种类似咖哩的辛香料味，结香油脂丰富，花纹有捲曲之态。天然野生的印度沉香结油偏橙色，入口有温润的麻苦感，并且香气流窜，用于煎香时，则是所有沉香系列中香气最特别的。虽然佛教起源印度，而沉香又是佛教中的最高供奉之一，但在日常的用香当中却很少看到沉香被单独使用，通常是作为诸多香料中的一种，与其他香料一起製作成香品。在用香习惯上，我们不难会注意到，浓郁的香味更受印度人的喜爱。另外，印度人也会使用沉香作为治疗疾病的药材。由于古时代的印度对印度沉香和檀香的广泛运用，而又无好好的保护，人口的膨胀，贫富的悬殊，令到各种不同的资源枯竭，印度早就没有野生沉香了，近年来发现的全是人工养植的人培料。真是极为可惜。

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