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浅谈中国和日本对奇楠(棋楠)的认定标准

时间:2019-05-29 10:34:20 人气: 编辑:梁辰

导读:中国和日本对棋楠的区分具有一定异同,日本香道流派较多,对棋楠的认定基本一致,中国属没有流派之说,但也有几类辨识的说法。一类属于大众说法,一类属于藏家说法,我本人只认同有大量

中国和日本对棋楠的区分具有一定异同,日本香道流派较多,对棋楠的认定基本一致,中国属没有流派之说,但也有几类辨识的说法。

一类属于大众说法,一类属于藏家说法,我本人只认同有大量高等级藏香藏家的观点,见多识广是收藏界的不变真理。

海南土沉白奇.jpg

有些人认为棋楠目前存在广义和狭义之分,狭义地认为广义将棋楠的范围扩大了,近日见有人说支持狭义棋楠的定义,对于棋楠狭义定义是什么我不知道,但无论哪种定义都要值得推敲。定义作为严格的规范,如果不能全面概括,就不能称之为定义。

按照中日对棋楠的定义,首先都认为棋楠是沉香之最佳者。按照这个定义棋楠符合古人记录的香无异种之说,当然现在有所谓棋楠种的说法,我个人认为种植棋楠必须符合古代对棋楠的定义,如果不符合也不能定义为棋楠。

土熟棋楠.jpg

日本对棋楠的味道定义有两种,主流为苦,这苦是用鼻子感受到的,不是口尝。而中国古代对棋楠的味道认为有辛辣、辛甘苦、甘,这是口尝到的,而沉香为苦,日本的棋楠味苦,中国的沉香也是苦,但两者间没有相等关系。

实际中棋楠入口的味觉感受符合中国古代记录,有些国香棋楠煮水味道甘洌,口尝辛甘苦或辛辣皆有,中国古代对棋楠嗅觉的描述为温细宜人,这个标准我认为具有共性。如果严格地说还可以加上沁人心脾、口齿生津也许更明确。

香港土熟奇楠沉香.jpg

日本认为上等棋楠质软,油脂具有活性,一些香锯开会流油。中国有些玩家认为流油的东西不对,我本人认为流不流油不是判断对错的依据。因为中国古代也记录棋楠锯开有油流出,日本香道关于棋楠有缩油棋楠一说,认为这样的棋楠质硬。而中国古代记录也有生结棋坚、铁结微坚和糖结坚若玉之说,所以软和硬不是区分棋楠的否决项。

还有人认为棋楠以绿为彩,往往认为只有绿的才是棋楠。但不要忘了棋楠还有黄白黑红的记载,所以绿也不是否决项。那么棋楠的标准必须是有共性的,如果一个标准不具备共性就是伪标准。

香港土熟奇楠.jpg

最后一点的是古人观察棋楠是以什么状态的香为标准这也很关键,熟和生的性状都有区别,各种棋楠结亦有不同。所以标准应该是一个简练而有共性的东西,而非复杂和神秘化。

关于棋楠的争论似乎一直没有结果,一个人一块香一个标准,这样争论毫无意义。符合共性判断标准也会因人而异,例如:香气持久和变化,多久叫久,多少变化叫变化,不同环境下品闻都会有区别,电炉炭熏都会不同,不能概全的标准一定是伪命题。

那么棋楠的标准是什么,我想见多识广是唯一认知的渠道,想象是没有用的,就如同看看正在展出的清故宫的棋楠木簪,明显质地就是坚者。


沉香收藏品鉴:良马品沉香
文/香藏者梁辰执笔,内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰:《沉香实战录》、《沉香108问》作者,头条号,百家号文化领域特约作者
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