沉香选购第71问：熏闻沉香时，电子香炉温度怎么控制？
时间：2019-03-30 16:19:35 人气： 编辑：梁辰
有很多香友咨询用电子香炉品香的话温度的话怎么控制，在什么温度区间比较好？今天通过文章跟大家进行一个简单的分享，首先要说明的一点是，品香之前不要被沉香的产地及名称影响，因为在香道高手的眼中，只有味道的好坏，不受产地的影响。
之前我分享的文章中也一直在强调首重香味，其次每个人的嗅觉灵敏程度以及对味道的定义是不同的，而且嗅觉也是需要训练的，几百万的神经末梢集中在我们的鼻端。开发的好我们的鼻子可以很灵敏的嗅到气味。所以经常品香的人每当在品香的时候可以很好的激发鼻子的嗅觉功能，所以很多时候两个人交流味道，你说有，他说没有。这并不奇怪。
电子熏香炉携带方便，操作简单，所以成为了很多沉香爱好者随身携带的工具。那么在使用电子熏香炉的时候对于不同沉香料，我们要用多少度的温度进行熏香呢？接下来我简单的分享一下，但是我的分享并不绝对。你可以在这个温度区间寻找自己最喜欢的那一段味道。
熏香我们要保证的一个前提，周边无异味、周边无噪音、放松身心，静且稳。对于不同的沉香料我个人建议如下：
越南：
红土: 因为沉香在土壤中久远，饱含矿物质与沉香结晶体的密合度高，所以只有高温(用燃烧方式) 下释放的香气较完整 (甜香的释放感觉较有层次)，但容易烧黑一大片，若用电子香炉则为 : 12:00 - 2:00 方向(各家煎香炉温度有些差别 101度C-130度C)区间比较合适。
黄土: 也是高温，但建议从 10:00(90度c) 开始，再加温至- 12:00 方向，黄土的香气与奇楠的走向类似 (凉香 花香 奶香) 但较柔与雅与淡很好闻，也有歇特殊黄土，会有奇楠的凉香(但无口感 :麻 凉 苦)
奇楠: 最好从冷炉开始，先放奇楠，再将控温器调至"9:00"方向(大约78度C) 开始，慢慢品香，奇楠最奇特的就是窜脑的凉气、清心静脑， 炉子太热，凉气很快不见或释放不够完整。所以建议冷炉开始，而到奶香时有时温度可以稍高，否则会以为没有香气。因为有些奇楠的凉气窜而明显。但奶香聚在油脂中需较高些温度(大约 10:00 方向 100度c 左右)。
芽庄: 与奇楠相近的温度高一些些温度(也有凉香 花香 与奶香)以前芽庄产很多与很好的奇楠。
印尼(星洲沉系列)
大部份为生木，再加上树种的不同，所以温度较高 10:00- 11:00方向 (90度c 到 100度c左右 ) 以不冒烟为原则。星洲沉香气重而浓，不宜品香用。
学习品闻沉香是一个循序渐进的过程，不要受网络资料对味道定义的影响，你没有闻到过兰花别人说兰花香你怎么会有同样的感受呢？所以不用拘泥于名称定义。你可以自己去定义你感受到的味道。让自己对你品闻过的沉香产生记忆。品香是心灵的体验，每次品闻、每个温度都会有不同的感受。但是我们的记忆一定要建立在真料之上不要开始就定义假沉香的味道，某天遇到真的却说是假的。
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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