什么叫沉香的生香与熟香，新料与老料

时间：2018-12-20 23:20:04 人气： 编辑：梁辰

导读：仍然留存在活体香树内的结香部位称为“生香”或者“生结”、“活香”或“活沉”；离开香树的香体被称为“熟香”、或者“熟结”、“死香”或“死沉”。它们与市场上“老料”、

仍然留存在活体香树内的结香部位称为“生香”或者“生结”、“活香”或“活沉”；离开香树的香体被称为“熟香”、或者“熟结”、“死香”或“死沉”。它们与市场上“老料”、“新料”的概念完全不同。“老料”与“新料”，其实是一个原材料含水分指标的概念。“老料”多指存储一定时间年限且全干透的原材料，而“新料”则相反。

“熟香”与“生香”一般通过木质外观和香味来区分。一般“熟香”由于所处环境的影响，品质可能熟化度更高，香味更醇厚。也有可能受到坏的影响，品质退化，出现品质不如“生香”的情况。此外，“熟香”未经处理往往常温生闻带有一定程度的霉味。“熟香”一般表面质地较为酥脆，用刀去削，会有酥松感。

“熟香”优于“生香”的说法过于绝对，因为也有许多开采的“熟香”品质太低，无法熏闻。许多“熟香”在脱离树体后被开采前便已自然消失，所以“熟香”数量上较“生香”更为稀少，这倒是是确凿无疑的。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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