沉香结缘第51问：越南沉香三大著名产区：芽庄、惠安、富森红土各有哪些特点
时间：2019-03-02 10:19:53 人气： 编辑：梁辰
玩沉香的朋友都知道，越南在沉香产区中的地位数一数二，它拥有世界上品质最好的沉香——奇楠，富森红土，也拥有最多的知名沉香产区——芽庄、惠安、富森、顺华等。如果按照品级排序的话，越南的白奇楠，富森红土至少都在前三，产区评比依然如此，芽庄，惠安，富森等区域都是世界沉香的顶级产区。可以说，越南沉香是沉香中的重要标杆。
今天梁辰带大家聊聊越南三大知名产区沉香的特点，至于越南的顶级沉香代表，奇楠，富森红土，以后找时间再细聊。
先简单说一下越南沉香的整体特点，越南沉香都是由蜜香树所结，这种香树密度低，皮脂腺有淡淡的香甜味，似蜂蜜的香甜。因为树木本身香甜，就特别容易被虫蚁啃噬，所以蜜香树的受伤比例就比较高，结香也就比较多，沉香产量就大。几乎不需人工干预，多数都能自然结香。
越南沉香结香形态多是片状的，材料很多比较空洞，虫漏、包头、板头、顶盖比较多等，沉水的少，大块的料也极少。但味道纯净淡雅，清扬通透，凉韵与甜味是越南沉香最大的特点，后韵有蜜香、乳香，花香等，多以熏材出现，雕材非常罕见。
越南三大产区又有各自的特点：
芽庄沉香：
位于越南的东南部，重要的港口城市，芽庄作为越南沉香的代表，所有玩沉香的都知道。但今天的芽庄沉香，并非指芽庄本地所产沉香了，芽庄做为沉香的集散地，所有经过芽庄港口的沉香都会被称为芽庄沉香。我们现在把具有芽庄特点的沉香会叫做正芽庄沉香，也并非芽庄本地所产，多是芽庄周边区域出产，当然芽庄本地也是出产沉香的。芽庄、正芽庄这是两个完全不同的概念。
正芽庄沉香品质较高，品种丰富，盛产白奇楠，土沉、壳沉、虫漏都有，是越南顶级沉香的汇聚地。正芽庄沉香甜中带有凉味，非常的干净淡雅，同时具有很强的迸发力、穿透力，是其他产区沉香所无法比拟的。多软丝性状，油线多会呈现出鹧鸪斑点结香，毛孔和油脂线整齐细腻。结油好的沉香会出现黏刀现象。芽庄最著名的当属白奇楠，以后会讲。
惠安沉香：
惠安是越南中部的古城，也是港口城市，和芽庄一样也是沉香集散地。惠安和正惠安也是完全不同的两个概念，和芽庄的说法一样。
正惠安沉香的色泽深重，以黑褐色油脂为主，老惠安料由于表层氧化厉害，经常是红皮黑肉，用油脂丰厚的材料制作手串或雕件十分具有欣赏价值。
正惠安是甜香中带有花香，清幽宁静，回味十足，使人心神安定。
富森红土沉香
富森红土被称为世界上最贵的朽木。红土不止富森有，但又以富森红土品质最佳，所以富森红土经常是极品红土沉香的代表。其实富森只是一个非常小的村庄，所产沉香也极为稀少，甚至找一块富森红土比找一块奇楠还要困难。
红土沉香产于红土壤山林中，香材为红褐色，是沉香在醇化过程中，所有的木质纤维被红土腐蚀了，只剩下油脂部分。所以，简单的说就剩下一块朽木了。红土一般很难沉水，外部结构也比较松散，轻轻一捏就会散掉。去除外面腐肉后，木心为紫褐色，紧密坚实的油脂，我们称之为红土棋肉，棋肉就是油脂。
富森红土的香气浓烈，甜中带点凉韵，尾韵有杏仁气味，层次十分丰富。
红土沉香很难有大材，最大不过手臂粗细，小山羊角大小的就已相当珍贵，土熟沉香大多材质腐朽，主要做熏材，极少数才能拿来雕刻制作。
富森红土还有一个其他沉香不具备的功能，那就是适合做定香剂，能使别的味道更为稳定，特点更突出。在香水，线香等产品上经常看到富森红土的身影。
越南沉香已经非常稀少，但没有像中国这样砍伐殆尽，几近灭绝。越南政府对沉香的保护还是比较早的，所以偶尔还是能见到正区的越南沉香。但由越南政府控制，买卖都由官方行使，所以价格比其他地区都要高不少。总体来讲，越南沉香具有很高的收藏价值。
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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