沉香的香味中常见的杂味

时间：2019-02-26 16:21:24 人气： 编辑：佚名

导读：沉香，让人最先想到的就是它的香韵，沉香素有“六国五味”之称，不同的产区所产的沉香味道也不一样，被称为“众香之首”的沉香的香韵是无法复制的，也是为什么沉香受人喜爱的原因。沉

沉香，让人最先想到的就是它的香韵，沉香素有“六国五味”之称，不同的产区所产的沉香味道也不一样，被称为“众香之首”的沉香的香韵是无法复制的，也是为什么沉香受人喜爱的原因。

沉香最常见的有蜜香味、果仁味、清凉味、乳香味、花香味。但是除了这些好闻的味道之外，在沉香中还会存在着一些杂味，这些你都知道吗？

霉味

霉味一般不是沉香本身就有这种味道，主要是因为在取香之后，表面没有清理干净，或者是因为沉香的油脂含量低，所含的水分比较多，在存放的时候没有通风，致使发霉有味，或者是因为沉香所处的环境，比如沼泽地或者土壤比较潮湿，附着在沉香表面导致的，这种在用之前一定要将沉香表面的杂物处理干净再品闻。

腥臭味

有些星洲系的沉香带有动物粪便的腥臭味，甚至感觉像是墨汁的那种味道，星洲系沉香的油脂香味更具动物性香气，可能在一定的环境下形成的条件会带着这种味道吧。

酸味

一些醇化时间比较短的沉香，在甘甜的香气中夹杂着一些酸味，这种味道不能说难闻，但是也不是很受欢迎，在星洲系中比较常见，特别是上炉之后酸涩味会更重一些。

生凉味

生凉味和清凉味不一样，生凉的凉气更加的浓一些，在起初品闻的时候就已经很明显了，把沉香原本的甘甜味覆盖住了，显得生涩，这种香主要就是香还不够成熟，油脂没有得到更好的醇化。所含水分较多也会出现这种味道。

沉香的味道是作为沉香好坏的重要依据，产区再好，油脂再丰富味道不好也白搭。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。