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中国莞香(中) 素衣长衫伴随你每一个呼吸

时间:2018-12-07 13:38:42 人气: 编辑:梁辰

导读:接上一篇继续莞香话题。配图选用优质莞香原材。早在1986年,国内就已经对于种植沉香完成了第一阶段的研究,并公开发表了种植造香之技术研究专著,那时的研究样本是著名的海南沉一

接上一篇继续莞香话题。配图选用优质莞香原材。

早在1986年,国内就已经对于种植沉香完成了第一阶段的研究,并公开发表了种植造香之技术研究专著,那时的研究样本是著名的海南沉一号;这项研究为国内种植奠定了基础,也确定了国内第一代母树树种,对于国香的种植是里程碑式贡献。之后两广沉香也随之完成了从野生到种植的过渡。

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广东地区随之跟上,普及了种植技术,也对莞香的恢复和保护做出了贡献。

其中,惠东沉香和惠东奇楠,突破性进展。惠东奇楠与香港浅表土沉有异曲同工之妙,香材形态相对集中,以虫漏、树心和根结最多。香材表面的腐蚀特点可识别性较高,小细根状形态居多,结状罕见,一旦出现就是极品。

针对梁辰接触过的两块莞香奇楠,一老一新。共同特点,横切断面都是处于满油状态,而且老料比新料色浅不少;老料的韵味变化远远强于新料。

香友们普遍的认识,是莞香沉香的味道非常清淡,这种说法在平均程度看,确实如此。惠东的奇楠也是如此,她没有越南奇楠那样的猛劲,更多的是一种均匀持续的变化,生津效果和气韵饱满度,超过越南奇楠(同品质比较),可谓独树一帜了。

莞香树的腺管成熟至少需要30年时间,而成熟的母体才能结出好香;如果算上结香时间,即使没有入土醇化的过程也要两代人,简单醇化三四十年,成品的都是百年香了。这一点在种植当中实在无法实现。

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莞香无论从种植结香,还是采香都有比较特殊的传承,现代种植开香门的时间就比较长,10年左右是一个界限,时间太短不会去开香门;接下来,需要头次取香(新树头第一次开香门),为白木香,二次取香(在旧伤口上再次取香)为镰头香(锄头香),三次(老树树头的旧伤口)以上方为沉香,经年多次最终可采取到牙香。年代长取香严格等,都促成了精品沉香的要素。

在古代采集沉香同样有很多经验和要求,每年只有在秋冬季采香才能保证品质,春季的时候,水汽太重,夏季火气太重。所以,古代的富裕人家每年仅采一次十月香,而一些家境贫穷的人家,会为了生机而春秋各采一次,致使香品的质量无法保证。

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我们说的沉香容易上火,多和夏季香有关。醇化到位采集合理的沉香,阴为阳用,阳为阴用,双向调节不上火。当然,现代的香,需要各种方法的炮制方能服用,和年份不足及采香不合理都有关系。

莞香和海南香相同,同样有大小叶之区别,大叶香和细叶香在树叶树种和树皮材质等都有不同。作为保护,早在20年前,国家将几十株莞香树以群落形式固定在公园内,供人观赏也作为物种留存。(未完待续,请看下篇)


沉香收藏品鉴:良马品沉香
文/香藏者梁辰执笔,内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰:《沉香实战录》、《沉香108问》作者,头条号,百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
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