沉香是如何形成的，又有哪些价值？

沉香被誉为“植物中的钻石”，极品沉香的价值可以达到黄金的三倍。自古以来，香文化就是我们伟大祖先文化的起源之一。对宋元明清的文人来说，香已成为生活中必不可少的部分。从苏轼出神入化的咏叹，到《红楼梦》丰富细致的描述，这一时期文艺作品对香的描写可谓俯仰皆是。晚清以来，连绵不断的战争和政局的长期不安，使中国香文化也进入了一个较为艰难的发展时期。

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越南芽庄沉香摆件

现在我们又迎来了一个繁荣昌盛的年代，近年来已有越来越多的人喜欢品香、用香，并对香的品质有了更高的要求；同时也有更多爱香、懂香的人开始致力于对传统香文化的继承与弘扬。

【何为沉香？】

沉香树本身并不具香气，当树体遭受雷击、风折、虫害、动物损伤后，为了保护受伤的部位，树汁便渐渐聚集于伤口周围，此时开放性伤口会被真菌侵入寄生，再加上外部湿热的环境，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，慢慢的就成了有等级区分的沉香油脂，最后经多年沉积，这种沁合了香脂与木材纤维的混合固态凝聚物才是真正的沉香。沉香为中国古代四大名香之首。中国古代四大名香：沉(香)、檀(香)、龙(涎香)、麝(香)。

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加里曼丹望子成龙挂牌

国产沉香主产于：海南、广东、广西、云南、贵州、福建、台湾省等地区；

进口沉香主产于：印度、印度尼西亚、马来西亚、老挝、越南、柬埔寨等地区。

【沉香四结】

1、生结：就是指的通过人为手段使香树受伤，然后分泌树脂结出的香，目前海南沉大多都是生结，比如板头、壳沉，还有一种是因动物、自然灾害导致香树受伤而结香，这种结香的原理和生结一样，所以也被认为是生结，总的来说，生结就是指外力导致香树受伤而结的香。

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海南特级尖峰岭包头沉香

2、熟结：《本草纲目》记：“其积年老木，长年其外皮俱朽，木心与枝节不坏，坚黑沉水者，即沉香也”。这讲的就是熟结，即指树木死后，树根树干倒伏在地面或沉入泥土沼泽，经风吹日晒雨淋，常年累月，慢慢分解，收缩，最后留下的以油脂成分为主的凝聚物。

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马尼涝水沉倒架（熟结）沉香摆件

3、脱落：沉香在受到伤害后会把一些没有生命部分脱落，待脱落部分腐朽之后残留带有油脂的部分，但是这样产生的往往只有块状和碎片。

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柬埔寨菩萨脱落结沉香

4、虫漏：跟生结、熟结、脱落一样，也是野生沉香按形状分的一种类别，“虫漏”也叫“虫眼”，也有叫蚁沉，虫蚁最喜欢在香甜松软的沉香木上噬木做穴，也最易造成香木的受伤感染，因此虫蚁噬木做穴也是最常见的结香成因，白木香树因受到虫蛀，分泌出来的油脂要保护受伤的部位，所受虫蛀的部位被沉香自然分泌的油脂所包裹住，这样形成的沉香叫“虫漏”。这种原因所结沉香称为虫漏结。虫漏结的香味浓烈且多富变化。

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奇楠种虫漏生结沉香

【极品沉香——“奇楠”】

除以上四种外，还有一类特殊的品种，常自成一格，称为奇楠，也叫棋楠香、伽罗香。沉香较硬，奇楠较软，而且富有韧性和黏性，所谓“削之如泥，嚼之如蜡”，其油脂含量高，香气甘甜、浓郁、典雅，产量较普通沉香稀有难得，实为香木中的极品，历来为皇家贵族所垄断，故一直被称为皇室珍品。早在北宋时期，占城（今越南境内）奇楠香就有“一片万金”之说了。

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越南芽庄土沉奇楠

【沉香品质的鉴别】

香味：不管何种品种和级别的沉香，香味均是首先考虑的，香气宜人，品闻舒服为上。

油脂：香材含油脂一般来说是越高越好，但也不是绝对的，有些含油量不高的香材，香味也是很好。但香材含油脂量高，发香的持久性要好些。

质地：香材要钩刮纯净，含白木和杂质少，水份含量低，利用率高；反之，则不能称之为好香材。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。