沉香科普知识第32问：如何区别人工沉香和天然沉香？
时间：2018-12-22 22:55:01 人气： 编辑：梁辰
沉香是瑞香科沉香属植物经过动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和自身病变等原因受伤，这些创伤会让它产生伤口，伤口愈合缓慢，被微生物感染，再加上外部湿热的环境，使伤口腐蚀被真菌侵入寄生，在菌体的作用下，使木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，慢慢形成了沉香。
天然沉香
真正的野生沉香，树龄应该是5-10年，再加上可遇不可求的外伤和菌种的契机而形成。这期间没有20-30年的漫长结香时间结出的香会是非常薄。
而且沉香在结香和油脂醇化过程中，常常受到多种因素影响。比如说与香脂发生反应的菌种种类，菌种介入和发生反应的时间，都会影响到沉香香脂的性状和味道。这就是为什么天然沉香香韵丰富而多层次。因此天然野生沉香产之不易，采集更是不易。
由于香文化的兴盛，面对收藏市场不断增长的需求，以及庞大的利益，人工沉香由此而生。人工沉香虽是沉香，但是价格却是天然沉香的十分之一，因此可以作为香水原材料，中药材等。人工沉香分为人工物理结香以及化学结香。
人工物理结香
人工物理结香是香农利用刀砍、火烧等外力破坏导致树木受伤，慢慢被真菌侵入而结香。在人工外力破坏下结香的沉香结香时间长的，也会有一些不错的品相。
人工化学结香
化学结香是速成香，短时间内就有很高的产量。通过挂吊瓶打营养液来促使沉香树快速结香，以此来更快地得到大量人工沉香。
人工沉香是通过人为手段让香树快速的分泌油脂从而结香，所以人工沉香结香时间很短，并没有天然沉香那样长时间的沉淀、醇化，所以人工沉香基本上都是油脂含量不高，油性差，香韵也是差了许多，无法与天然野生沉香媲美。
人工种植的沉香，由于仅限于方便人类活动的山坡或平地，又无法模拟原始林的生态条件，如此一来，无法具备大自然丰富多变的生态环境，所结的香少了天然蕴成的质地。
如何区别天然野生沉香与人工香呢？这个主要看经验与味韵，目前这些人工结香法，结香年限两三年或者十年八年，结香年限不够，沉香结油没有全方位的三维一体结香，只是某个部位薄薄的结香，和天然野生香在色泽上就有很大区别。
再则人工结香与野生沉香的最大区别就是人工结香由于年限短，沉香的沉味太重，甜凉反而不明显。和野生沉香味韵有很大区别，所以一品便知！
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
相关文章
猜你喜欢
热点新闻
换一换热点标签
