沉香的味道需要学习吗
时间：2020-06-15 20:12:30 人气： 编辑：梁辰
大多数的人在开始学习沉香的时候，会在网上寻找沉香的知识或者沉香书籍，互联网的发展，让沉香更快的得到普及，这本身是好事。但资讯的泛滥发展，铺天盖地的概念，让新香友应接不暇，无法辨别。很多的所谓的专家，老师或者卖家也是一样，看了几本书就变成了沉香专家。大多数商家都把很简单的沉香复杂化，好像越复杂越抽象就代表越专业。
就说越南沉香，大多数的人，把越南沉香描述出十几种味道出来，把加里曼丹也讲出十几种味道，绞尽脑汁把所有能够形容味道的文字都写出来，非常的辛苦，而这些专家可能自己都没品过真正的越南香，因为现今能找到一块像样的越南香非常的不容易，找到好味道的更难，但你打开淘宝直播间，看到的是另一种繁荣景象，越南，海南，奇楠满屏都是，让顶级藏家都非常汗颜。
越南人并不称呼他们的沉香树叫蜜香树，越南人称呼沉香树叫做风树，或者叫做葫芦风，而整个中南半岛越南、寮国、柬埔寨的树种是基本是相同的，既然树种相同在味道上就不太可能差异太大，但是沉香最迷人的地方是在于他的味道散发不同，不同的加热方式，不同的切割方式，不同的人操作，不同的地域，不同的心情都会造成味道差异巨大。每次品味道不同，你也不要感到诧异，实属正常，这也是品香最迷人的地方，它是有灵性的，值得你一生探索。
那沉香到底是否需要学习，我们在之前的文章中写过类似问题，沉香的基本结构、外观特征、纹理特征你必须在大量观察真沉香的经历下，建立好初步的认知，也就是眼力。这种的学习也绝非看看文章，看看图片，或道听途说就可以完成的。大量的上手，看实物，才能熟悉沉香的基本结构。当然沉香最重要的还是味道，味道的好与坏，不分新老香友，我觉得是人应该就能分辨出来，有时候只是缺乏对比，如果有更多的对比品闻，很容易分出好坏。每个产区都有顶级好香，星洲系也有上炉非常好闻的香，惠安系，海南也有上炉味道一般的沉香，不能一刀切，而要具体香而谈。沉香的真正学习是进入沉香，接触她，品闻她。
尤其是沉香的味道，根本不需要教，不需要跟任何人学习，因为每个人都有鼻子，只要你的鼻子没有坏掉，你都会有自己的感受，闻的多了，你自然知道他是什么。每个人对味道的形容不一样，交流起来才更有意义，这代表了你的感受和经历。在品闻沉香上，不可能有对错，只有经历不同而已，你不觉得这非常有意思吗。
味道这东西，尤其不需要别人引导，只要用鼻用心自己去感受就可以了。这也是我不太喜欢去形容味道的原因，因为每个人的感受会有不同。

梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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