良沉天赐之大话奇楠沉香连载（三）
时间：2019-02-20 08:52:34 人气： 编辑：梁辰
我国十大传世画作之一的《清明上河图》，由北宋大画师张择端以长卷形式，采用散点透视构图方法，生动描绘了一副北宋时期，清明时节，汴京（即现在的河南开封市）社会各阶层的生活状态，真实生动体现了宋代人情风貌，建筑民俗。并且对于中华香史而言，画卷里还多处描绘了与香事有关的景物，当然这其中最有名的莫过于居于闹市之中的“刘家上色沉檀拣香”铺，意思是说，刘姓人家经官府特许专营的香铺，有上好的沉香、檀香、乳香等香材，明确勾勒出宋朝的这个香市的鼎盛。
奇楠作为沉香进化后的产物，更是稀有珍贵。很多香料都被中医视为良药，可熏燃、可入药，奇楠沉香犹如是。它的作用功效也非常多，不仅是练气的绝佳香材，在医药功效上更是可以救命的珍贵药材，对于纾解心气虚弱有明显即效的功效，是心脏药物“救心”的主要成分。
当心肌绞痛、心脏疾病发作的时候，可以削一小片含于口中，几分钟后症状就能缓解，是名贵的急救良药，家中常备奇楠，是对自己、家人多一份呵护和关爱。
它还有着很好的抗菌功效，对肾、脾、胃经等都有保健作用。《黄帝内经》曰：五气各有所主，唯香气为凑脾。沉香可以制成粉末用作熏香，也可以服用，还可以很好的治疗头疼，让人提高睡眠质量，舒缓现代都市人的压力，且通经活络、通畅气血，改善高血压和心律失常，调和理气、益补脏腑。
奇楠沉香有通关开窍的功效，上等的奇楠，在香薰的时候，强大而温和的气场瞬间统摄你全身的细胞，上通百汇，下抵涌泉，身体里有一种空空如也的美妙感觉，真正达到天人合一物我两融的玄妙境界，难怪佛家云“香通三界”。点一炉沉香，熏一室清宁，在炉香氤氲中，身心也健康了起来，看似简简单单，却蕴含着多种的功效。
沉香跟普洱茶一样，它可以煮着喝，可以泡着喝，而且药性是很温和的。如果你中气不足、胸闷、腹中难受时可以削少量奇楠来煮水喝，很快就能见效，平时体寒时也可以煮水喝，味道凉中带甜，香气从鼻腔直上脑门，让人神清气爽，舌根回甘逐渐增多，换白开水喝感觉都是甜的。它可以跟很多药去配伍，香方也好，药方也好，它是起到一个调和的作用。但是有人就问了：现在的沉香价值越来越高，人们把它当作艺术品、收藏品甚至投资，谁还舍得吃呀？大家一想到沉香、奇楠就是超级的贵，买不起。其实不是这样的，比如说我们泡茶、煮茶，一小块奇楠大概可以用到一年。我们就把这个奇楠放进热水壶里面煮，喝完以后把这个沉香或奇楠拿出来沥干，第二天你再烧水的时候放进去。渐渐地它的味道会变淡，你再把香材拿出来上品香炉品它，它的味道还是一样的。所以说它的单位价值很贵，但其实它这个用量是很省的。
奇楠沉香有其必须具有的几个共同特征，符合这些特征的，就可以称为奇楠，不以产区或者品种来定论。
真正上好的奇楠香，“咀之软，削之卷”，也就是说，用刀削奇楠木时，就好像削皮革或者年糕这种感觉，又软又韧；咀嚼奇楠屑的时候，则有一种混合多种感觉的香气，牙齿有点黏；然后，带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射，仿佛被麻到电到，还会促使你大量分泌唾液，继而甘苦之味纷呈。如果把奇楠屑用手指搓揉，能感觉非常有黏韧性，碎片甚至能捏成团。而且奇楠有个特点，烧的时候，会有股膻味，并不是特别好闻，但若用低温烧烤，则散发出沁人心肺的异香，所以是品香的极品。有人概括为：沉香之中含油量高，体质重，而性糯、味醇、气强者即为奇楠。（未完待续）
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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