沉香树在什么前提下才会结出野生沉香

时间：2022-02-15 14:11:21 人气： 编辑：梁辰

导读：经常看到一些不是沉香的物种被部分玩家收藏并且坚定的认为是奇楠沉香或者沉香，并且有固定的流通圈子，面对这种香友的时候更多的商家是选择不过多的进行交流，毕竟叫醒一个自己本来就不愿意醒来的人并不是一件简单的事情。今天我们继续交流一下关于沉香结香的前提条件有哪几个希望能对新接触沉香的香友有所帮助。

经常看到一些不是沉香的物种被部分玩家收藏并且坚定的认为是奇楠沉香或者沉香，并且有固定的流通圈子，面对这种香友的时候更多的商家是选择不过多的进行交流，毕竟叫醒一个自己本来就不愿意醒来的人并不是一件简单的事情。今天我们继续交流一下关于沉香结香的前提条件有哪几个希望能对新接触沉香的香友有所帮助。

1、固定的树种才会结香

我们要明确的一点是沉香结香的前提是对的树种。沉香树是沉香结香的基础载体。市场上的主流说法是瑞香科沉香属下面的树种才算是被认定的能够结香的树种，具体瑞香科属下到底有多少树种目前没有一个非常明确的数字。即便是在研究机构中也只用了约多少种。国内的标准中所承认的沉香树种约有22种，另英国出版的香料大字典中记载的有26种。但是这些是没有与一个机构能够制定出权威标准的。当然这一点对于咱们这种沉香玩家并没有多大的影响意义。我们只需要大致明白，无需深入研究。玩在当下、乐在当下，无需为没有标准的事情去做无谓的争论。

芽庄奇楠沉香结缘

2、没有菌群就不会结香

截止到目前的研究中沉香的结香过程无一例外是受伤、感染过程，而且是复杂的感染过程，感染自然离不开真菌的参与，受伤方式有很多特定的沉香树种受伤后会产生应激反应和启动自我保护机制。沉香树体内就会大量产生苄基丙酮涌向沉香树体受伤处，跟我们人体外伤愈合过程倒是有些雷同。这个时候菌群入场，而且是特定的菌群，所以比一定是受伤就一定结香，受伤还要有特定的菌群参与，菌群参与后树体就与菌群要进行数月甚至数年的博弈。而芳香有机物就是在这个博弈过程中产生的物质。这个过程首先从沉香结构的韧皮部开始当韧皮部沉积的芳香有机物越来越多的时候就会沿着射线进行木质部及导管的侵袭到终结。这个过程是不断反复的，所以就是先点后成块，不同的块在扩张联结形成片。所以就有了取香理香后的大小及质量、形态的不同。所以就不受伤感染而言的沉香树本身来说是没有什么价值的。且市场在炒作的沉香树树叶制作的茶叶个人认为也没有沉香相关的作用，最终也只是昙花一现。

奇楠沉香

3、树死就意味着结香的终结

很多香友这一点没有搞清楚，沉香结香整个树体与真菌博弈的过程是有个前提就是沉香树是活树，只有活树才有生命力才有博弈真菌旳条件。所以树死就意味着整个结香过程的结束，死树也是无法产生新香的。

4、时间是沉香结香的一个前提

嫁接奇楠盛行为什么依然替代不了野生沉香。那就是少了一个非常重要的因素那就是“时间”有香友说为什么古代就有人工干预结香的存在而且能够结出好香。今天就不行？这个是个容易回答的问题，古代是爷爷干预，孙子采香，今天是爸爸干预，爸爸采香。时间上就注定了产生不出质量高的沉香，目前在越南的部分人工沉香林有十几二十余年产生的沉香质量已经很不错了。嫁接奇楠就更不用说了嫁接后打孔，2年可采。快速、批量。也验证了为什么嫁接奇楠的香韵都比较水、甚至有的是有浓烈恶肥皂味。也很难有沉水材料产生。即便是有也是很多压缩料。所以要谨慎选择。不排除有一部分嫁接奇楠的树种结香香韵还不错的。所以我们也要对嫁接奇楠保持期待，不得不说嫁接奇楠也给沉香的普及带来一线生机。

总结：关于沉香的结香我们还有很多没有科学验证的点，比如除了黄绿墨耳真菌是否还有其他真菌？他们是什么？芳香物质到底细分了多少种，分别对香韵有了什么样的影响？但是对于我们这种沉香玩家来说以上问题貌似都不是特别的重要也只能作为我们识香、玩香的参考。我们香友们就是简简单单追求香韵至上就行。轻装上阵快乐玩香。我是梁辰谢谢大家。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。